● 生姜は我が家ではお馴染みの食材です。TVの健康番組で、皮ごとすりおろした生の生姜を緑茶に入れて飲むと良い!と聞いて、一頃はまっていました。・ぽかぽか身体があったまるとともに、免疫力UPの食材ですから何かと重宝します。*● 中華飯・天津飯・牛丼・たこ焼き・お好み焼き・焼きそばには欠かせないのが紅生姜ですが、スーパーの店頭に並んでいる毒々しい程の真っ赤っかな紅生姜は好みません。*☆ こちらの商品は以前に、紅生姜の売上金の一部を「医療従事者への支援金」として寄付されていたので購入したのがきっかけです♪*☆ 保存料(ソルビン酸K)は使われていますが、「合成着色料不使用」で「赤大根の天然色素」で着色された紅生姜です♪・→ ※「保存料不使用」が理想的ですが、まずまずといったところでしょうか?*☆ 自然の色合いがキレイな薄ピンク色で、塩味も強くなくピリッとした生姜の辛みも効いています♪*☆ 660gと大容量にあるので、保存瓶に入れて娘家族にもお裾分けします。惜しげもなく使えて良いです♪*☆ 保存料なしで仕上げられていたら、さらに嬉しいのですが、、、♪